La Journée Mondiale du Café : L’Appel à la Relance de la Filière Café en République Centrafricaine
Bangui, 02 octobre 2023 (CNC) – Hier, dimanche 1er octobre 2023, le monde entier a célébré la Journée Mondiale du Café, une boisson qui occupe une place importante dans la vie quotidienne des Centrafricains. Pour de nombreux habitants de Bangui, la capitale centrafricaine, le café est l’aliment principal du petit déjeuner, un rituel qui rassemble les familles autour de la table sous une paillote, renforçant ainsi la cohésion matinale. Cependant, la qualité et la quantité de ce breuvage précieux sont devenues des préoccupations croissantes.
Georgette, vendeuse de café au quartier OROSTOM à la sortie nord de Bangui, exprime son inquiétude face à la rareté du café naturel sur le marché. Elle explique que les gens sont désormais contraints de se contenter des résidus trouvés dans les champs, tandis que certaines femmes mélangent le peu de café qu’elles ont avec d’autres substances pour en augmenter la quantité. Cette rareté pousse les vendeurs à réduire la quantité de café servie, ce qui suscite des réclamations de la part des clients.
Prudence, une cliente, déplore également la diminution de la quantité de café servie, affirmant qu’elle avait l’habitude de prendre deux tasses, mais que cela ne suffit plus. Martine, en revanche, comprend la situation due à la hausse des prix, mais demande au gouvernement de tout faire pour relancer la culture du café.
Le secteur de la production et de la transformation du café en République Centrafricaine connaît des difficultés depuis plus de 20 ans. La production annuelle est restée en deçà de 10 tonnes malgré les efforts du ministère de l’Agriculture, de l’organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture, FAO, en Centrafrique en vue de relancer le secteur.
À l’occasion de la quatrième Journée Internationale du Café, le ministre de l’Agriculture a tenu à encourager les caféiculteurs qui persévèrent malgré les obstacles. Il a également appelé à l’implication de toutes les structures gouvernementales liées à la filière café pour stimuler son développement.
Le ministre de l’Agriculture a souligné l’importance de la filière café pour le pays, en déclarant : “le gouvernement accorde une place importante à la relance de la filière café dans le cadre de la redynamisation du secteur agricole.” Il a appelé à une coopération accrue entre les acteurs de la filière, y compris les producteurs de café, pour trouver des solutions durables.
La quatrième Journée Internationale du Café, qui a eu lieu le 1er octobre 2023, a été l’occasion de réfléchir à la relance de la filière caféière en République centrafricaine . Les acteurs clés, notamment le ministère de l’Agriculture, l’Office de Réglementation et de Commercialisation et du Contrôle du Conditionnement au RCPCA, l’Institut Centrafricain de Recherche Agronomique ICRA et l’Agence Centrafricaine de Développement Agricole ADA, se sont engagés à travailler en synergie pour revitaliser cette industrie vitale.
Ceci dit, la Journée Mondiale du Café en République Centrafricaine a servi de rappel de l’importance de cette boisson dans la vie quotidienne des Centrafricains et a mis en lumière les défis auxquels fait face le secteur du café. Espérons que les efforts conjoints des autorités, des producteurs et des autres acteurs permettront de restaurer la gloire du café centrafricain, non seulement en termes de quantité mais aussi de qualité, pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de café du pays.
Par Anselme Mbata
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