Foire Apicole de Bangui : Valorisation d’un Trésor Méconnu
Au centre de la ville de Bangui, la capitale centrafricaine, les abeilles orchestrent un ballet sucré, révélant un trésor méconnu : le miel de la République Centrafricaine. Dans un élan de promotion et de reconnaissance, la troisième édition de la Foire Apicole ouvre ses portes au stade municipal, offrant une vitrine éclatante aux apiculteurs locaux.
Du lundi au samedi, le stade municipal se transforme en un véritable marché du miel, où les producteurs de Bangui et des contrées environnantes dévoilent fièrement leurs précieux nectars. Initiée par le ministère de l’Élevage en collaboration avec des partenaires tels que les ONG WH, Triangle et le projet Prapam, cette foire met en lumière l’excellence du miel centrafricain.
Sous des tentes colorées, chaque producteur prend place derrière sa bande de rôle, arborant les couleurs de sa préfecture. C’est là, dans cette symphonie de saveurs, que les visiteurs peuvent déguster et acquérir les trésors sucrés de la nation.
Le Dr Patrick Ningata, directeur de cabinet au ministère de l’Élevage, insiste sur l’importance de la consommation locale pour valoriser le miel centrafricain. Avec une position de leader en Afrique centrale et une présence notoire sur la scène mondiale en tant que cinquième producteur de miel sur le continent, la République Centrafricaine détient une richesse naturelle à préserver et à promouvoir.
Pourtant, malgré ce potentiel, le secteur apicole demeure désorganisé. C’est dans cette optique que s’inscrit la foire, visant à restructurer la filière pour offrir aux consommateurs des produits de qualité et promouvoir les bienfaits du miel dans une perspective de santé publique.
Au-delà du miel pur, la foire met en avant une variété de produits dérivés, témoignant de la créativité et de l’ingéniosité des transformateurs locaux. Des savons aux crèmes en passant par les produits alimentaires, chaque dérivé du miel incarne une promesse de bien-être et de gourmandise.
Pour Charlotte Danouane, directrice générale de l’entreprise Révélation de Gloria, cette foire représente une opportunité inestimable de valoriser les trésors de la terre centrafricaine. Avec des produits allant de l’huile de sésame à la croquette du Yam à base de miel, elle incarne la vision d’une industrie apicole florissante et dynamique.
« J’ai le miel, j’ai l’huile de sésame, j’ai aussi l’huile de karité. J’ai ici la croquette du Yam à base de miel. C’est une croquette de patates douces à base de miel. Donc tout est à base de miel sur mon stand. Je trouve que c’est bien, c’est une très bonne chose parce qu’on a trop de miel chez nous, mais nos miens ne sont pas valorisés. Cette fois, je pense que ça donnera l’occasion à des partenaires et aussi à ceux qui produisent du miel de valoriser et aussi d’exporter notre miel », déclare madame Charlotte Danouane.
La troisième édition de la Foire Apicole de Bangui promet ainsi une semaine riche en découvertes et en délices. Au-delà des dégustations et des échanges, elle offre un éclairage sur un secteur souvent méconnu mais pourtant essentiel à l’économie et à la santé nationales.
En clôturant ses portes samedi, la foire laissera derrière elle un héritage de saveurs et d’échanges, témoignant du potentiel inépuisable du miel centrafricain. Avec une production annuelle oscillant entre 23 000 et 24 000 tonnes depuis 2021, la République Centrafricaine confirme sa place de choix sur la carte mondiale de l’apiculture, une ressource naturelle à chérir et à préserver pour les générations futures.
Par Éric Azoumi
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